Ābolkūka

Izgatavošana

Pamatne:
75 g sviesta
50 g Farm svaigā siera
100 g kviešu miltu
75 g miežu miltu
0,5 tējk. sodas
naža gals sāls
1 ēd.k. cukura
apm. 2 ēd.k. ūdens

Pildījums (vaniļas mērce):
4 dl piena
2 ēd.k. mannas
2 olas dzeltenumi
2 ēd.k. cukura
1 tējk. vaniļas ekstrakta

Pārklājumam:
2 lielāki āboli
1 tējk. kanēļa
2 tējk. cukura
0,5 tējk. malta kardamona
4 ēd.k. sviesta

Laima jogurts:
200 g Farm grieķu jogurta
1 laima rīvēta miziņa
1 laima sula
2 tējk. cukura

Pamatne: samaisi sausos produktus, samīci drupanā masā. Pievieno ūdeni un samīci mīklas bumbā. Cepamo formu (24 cm) izklāj ar cepampapīru, formas pamatnē un malās izklāj mīklu, novieto vēsumā uz pildījuma gatavošanas laiku.

Samaisi visus pildījuma produktus un karsē uz vidējas uguns (laiku pa laikam samaisot), līdz mērce sabiezē. Izņem āboliem serdi un sagriez plānās šķēlēs. Samaisi kanēli, cukuru un kardamonu.

Ielej mērci kūkas pamatnē, uz tās novieto ābolus. Uzber cukura un kardamona maisījumu, pa virsu izklāj apm. 4 ēd.k. sviesta gabaliņu. Cep 180 grādu temperatūrā 40 minūtes.

Laima jogurta pagatavošanai samaisi visus produktus. Pasniedz ar ābolkūku.