Retseptid
Otsi retsepte

Rullbiskviit pirnitükkide ja mesise toorjuustutäidisega

Ragne värk

Koostisosad

3 muna
1,5 dl suhkrut
1 dl jahu
1 dl maisitärklist
1 tl küpsetuspulbrit

 

Täidis:
400 g toorjuustu, toasooja
150 g hapukoort
50 g mett
100 g piimašokolaadi, riivituna
1 suur küpse pirn


Valmistamine

Mikserda munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa munavahule küpsetuspulbriga segatud jahu ja tärklis ning sega ettevaatlikult. Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile (24 x 35 cm) ja küpseta pöördõhuga režiimil 190°C juures (olenevalt ahjust) umbes 10-15 minutit.

 

Kummuta valmis biskviit kergelt tuhksuhkruga kaetud küpsetuspaberile. Võta vormi põhjas olnud küpsetuspaber ära, niisuta biskviiti kergelt leige veega ning kata see siis pealt küpsetuspaberiga. Lase pisut jahtuda.

 

Täidise valmistamiseks sega kokku toorjuust, hapukoor, mesi ja šokolaad. Koori pirn, eemalda südamik ning tükelda väiksemaks. Sega need toorjuustusegusse.

Kui rullbiskviit on pisut jahtunud siis immuta seda veega. Määri täidis biskviidile ning keera see küpsetuspaberi abil rulli (rulli kokku otsast, kus laius on lühem). Lase jahedas maitsestuda u 5 tundi. Serveeri koos marjadega.

 


Kommentaarid

AS Farmi Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee