Retseptid
Otsi retsepte

Martsipanine apelsini- juustukook

Ragne Värk

Koostisosad

Põhi:

250 g šokolaadimaitselisi küpsiseid

100 g Farmi võid, sulatatuna

 

Täidis:

400 g Farmi köögi toorjuustu

250 g Farmi kohupiima (teraline)

3 muna

2,5 dl suhkrut

1 suure apelsini riivitud koor ja pressitud mahl

100 g martsipanimassi

 

Kate:

2 dl Farmi rõõska koort (35%)

1 tl vanillisuhkrut

1 tl suhkrut


Valmistamine

Martsipanikook

Purusta küpsised ning sega sulatatud võiga. Suru küpsisemass küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (22-24cm) põhjale

Täidise jaoks sega omavahel toorjuust ja kohupiim. Lisa ülejäänud ained, välja arvatud martsipan. Mikserda korraks kogu mass läbi ning vala küpsisepõhjale. Võta martsipanist väikesed tükid ning pista täidise sisse. Küpseta 170 kraadi juures ca 1tund. Aseta ööpäevaks külmkappi tahenema. Vahusta koor suhkrutega vahule ning serveeri koos koogiga.


 

Kommentaarid

AS Farmi Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee