Retseptid
Otsi retsepte

Kreemised herned peekoniga

Ragne Värk

See on täiesti iseseisva roa eest. Herned, toorjuust ja peekon moodustavad ideaalse koosluse. Pošeeritud muna on veel kirsiks tordil!

kahele


Koostisosad

2 muna
1 sl äädikat
300 g herneid (külmutatud)
soola, pipart, oliiviõli
4 suitsupeekoniviilu
4 sl toorjuustu (maitserohelisega)
1 tl värsket hakitud tüümiani


Valmistamine

Esmalt valmista pošeeritud munad: aja vesi potis keema, lisa äädikas ning löö muna vette. Keeruta lusikaga vette väike keeris. Keeda 2-3 minutit ning aseta seejärel majapidamispaberile nõrguma. Valmista samamoodi ka teine muna.

 

Keeda herneid soolaga maitsestatud vees paar minutit, nõruta. Haki peekoniviilud väikesteks tükkideks ning kuumuta neid pannil kuni rasv on piisavalt välja sulanud, siis lisa pannile herned. Kuumuta hetk ning lisa toorjuust. Tõsta pann tulelt ning sega toorjuustu hernestega, kuni see on sulanud. Lisa tüümian ning serveeri koheselt koos pošeeritud munaga. Raputa veel peale musta pipart ja pisut oliiviõli.

Kommentaarid

AS Farmi Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee