Retseptid
Otsi retsepte

Kohupiimakorp mustikakattega

Ragne Värk

Valmistamine

Põhi:
2 dl nisujahu
1 dl odrajahu
3 sl suhkrut
1 tl küpsetuspulbrit
150 g külma võid

Täidis:
500 g Farmi pakikohupiima 
2 muna
1 dl suhkrut
100 g hapukoort
2 sl jahu
1 sl toasooja võid

Kate:
1 tl vanillisuhkrut
3-4 sl suhkrut
2,5 dl vett
100g + 50g(kaunistuseks) mustikaid
1,5 sl kartulitärklist

Sega omavahel kuivained, lisa või ning näpi purutaoliseks massiks. Raputa see küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäiva koogivormi (24-26cm) põhjale. Täidise valmistamiseks sega oma kohupiim, munad, suhkur ja hapukoor. Lisa segades juurde jahu ning eelnevalt lahtisegatud või. Vala segu koogipõhjale ning küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.

Valmista kate. Kuumuta suhkrutega 2 dl vett, lisa mustikad ning lase segu ruttu keema. Seejärel nirista segades peene joana juurde 0,5dl külma veega segatud tärklis. Kuumuta keemiseni ning tõsta pott tulelt,lase jahtuda.

Vala jahtunud koogile mustikakate, kaunista mustikatega ning lase kattel õige pisut taheneda.

 

Kommentaarid

AS Farmi Piimatööstus, Linda 15, 41536 Jõhvi, Tel. +372 332 1404 piim@farmi.ee