история
Rakvere

Rakvere Piim является одним из старейших предприятий по производству
молокопродуктов в Эстонии, которое основано в 1850 году, когда начала
работать  мызная маслобойня в Кунде (позже - цех Линнусе, в данное время
не действует).

Позже в  уезде Вирумаа возникло много маслобоен (Убья, Селья, Каритса и др)
, которые снабжали творогом, сметаной и маслом в основном местный уезд и
Петербург. Часть продукции вывозили также
в Англию и Данию.

Благодаря своим качественным показателям
 Вирумааские  молокопродукты во все
времена поучали много наград.

В г. Раквере производство молокопродуктов
началось в 1893 году. В период создания
молочных обществ в Эстонии в 1921 году
было создано и  Раквереское молочное
общество. 15 лет спустя члены общества
построили новую и современную маслобойню
, которая и сегодня является  частью
производства.

В советские времена на этой маслобойне
производили творог, сметану и масло,
которые реализовали в Северной Эстонии и экспортировали в Петербург.


Сельхозобъединения  существовали до 1950 года, после этого объединения
были упразднены и образованы государственные маслозаводы, которые
находились в подчинении местных управлений. Центр Раквереской Межрайонной маслообрабатывающей промышленности находился  в Раквере на углу улиц
Пикк и Тыусу.

В 1954 - 1958 гг. вместо управлений  были организованы тресты. Цех Кунда,
позже Линнусе был в подчинении у Таллиннского Треста.

В 1959 году  началось формирование комбинатов. Раквереское 
маслопроизводство входило в состав Комбината молочных продуктов  Кивиыли.

В 1961 - 1964 гг. произошла очередная реорганизация комбинатов. В 1963 г.
образовали Раквереский Комбинат Молокопродуктов, в состав которого входили:



1. Раквереский  цех по
производству масла  - 
3 сепараторные станции и
9 пунктов по закупке молока

2. Цех в Вяйке-Маарья-
1сепараторная станция,
5 пунктов по закупке молока

3. Цех по производству
масла  в Вихула - 4
сепараторных станции,
11 пунктов по закупке молока

4. Цех по производству масла  в Кунда - 2 сепараторных станции, 8 пункта по
закупке молока

5. Цех  в Кадрина - 4 сепараторных станции, 4 пункта по закупке молока

6. Цех по производству масла в Пикевере - 1  производственное подразделение,
1 сепараторная станция, 1 пункт по закупке молока

7. Цех по производству масла в Виру-Яагупи -  1 сепараторная станция,
9 пунктов по закупке молока

8. Цех по производству масла в Кохала - 1  производственное подразделение,
1 сепараторная станция, 2 пункта по закупке молока

9. Цех по производству масла в Симуна - 2 сепараторных станции, 1 пункт по
закупке молока

10. Цех по производству масла в Лаеквере - 2 сепараторных станции


С октября 1991 года предприятие преобразовали в государственное акционерное
общество Rakvere Piimatööstus, с 1995 года - акционерное общество Rakvere
Piimatööstus.

В мае 1995 года АО Rakvere Piim было приватизировано  Раквереским
Молочным Объединением -Rakvere Piimaühistu.


В 1996 году Rakvere Piim для
получения  инвестиционных
средств эмитировало свои
акции акционерному
обществу Põlva Piim.
В результате доля
Раквереского Молочного
Объединения в Rakvere Piim
уменьшилась до 46 %, доля
Põlva Piim составила 46 % и
доля мелких акционеров - 3 %.

В 1997 году Alpamayo Ltd. перенял
приватизационный договор Раквереского
Молочного Объединения  и выкупил долю
Põlva Piim в предприятии. В результате
Alpamayo Ltd. приобрёл в Rakvere Piim 87 %
акций, остальные 10 % принадлежали
Ракверескому Молочному Объединению и
3 % разделились между местными акционерами.

В 1998 году RakverePiim построил новый холодильный цех.

В 1999 году Rakvere Piim представляет новую торговую марку "Farmi" и
начинает производство йогурта.

В 2000 году цех RakverePiimпо производству сыра в Анниквере  получил
признание за соответствие стандартам Европейского Союза.

В  2001 году рост производства Rakvere Piim происходил очень стремительно,
поскольку прекратилось производство молока в Йыгева, Кийу, Раазику и
Вяйке-Маарья, а также сократилось производство молока в Рапла.

В 2002 году Alpamayo Ltd. становится 100 %-ным владельцем АО Rakvere Piim.

Раквереский цех аттестирован в соответствии с Законом о продовольствии
Эстонии.

7 декабря 2002 года произошёл пожар, который частично уничтожил второй
этаж Раквереского цеха, в том числе бытовые помещения и контору.

В 2003 году пострадавшая в результате пожара часть здания была
восстановлена полностью.


Анниквере

Предшественником современного цеха по производству сыра в Анниквере
был пункт по закупке молока  Вихула основанный в 1922 году, где в начале
производили масло.

В 1950 году в Вихула кроме
масла начали производить
в маленьком объёме
нежирный творог, казеин,
нежирный сыр.

В 1960 году добавилось
производство костромского
сыра.

В 1973 году производство масла прекратили.

В конце 1979 года Вихула было
переименовано в Анниквере.

В  начале 90-х годов  костромской сыр переименовали в сыр Lahe.

В 1997 году  по новому рецепту стал производиться сыр Марта с добавкой
зелени.

В 2003 году разработали рецептуру сыра Lahe Light и  Lahe Ekstra.

С 2000  года цех по производству сыра в Анниквере признан  соответствующим
требованиям Европейского Союза.


 

AS FARMI Piimatööstus Linda 15, 41536 Jõhvi Тел: +372 332 140 Факс +372 332 1405  piim@farmi.ee